Olá, depois de uma pitada de saúde no seu café da manhã e
almoço, vamos a uma dica para a sua sobremesa.
Quem não gosta de pudim?
Pois é, a receita de hoje é pudim de leite de soja, vamos
lah!
Ingredientes:
Pudim:
500 ml de leite de soja
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 gemas
3 colheres (sopa) amido de milho
baunilha a gosto
Calda:
1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
Caramelizar o açúcar na
própria forma para pudim
Em uma panela diluir o amido
de milho no leite
Coloque o restante dos
ingredientes e levar ao fogo
Quando ferver deixar em fogo
baixo por cerca de 10 minutos sem parar de mexer
Colocar na forma caramelizada. Desenformar depois de frio. Servir gelado
Bom apetite!
Por Lorena Pereira
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