segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Saúde e Sabor

Olá, depois de uma pitada de saúde no seu café da manhã e almoço, vamos a uma dica para a sua sobremesa.
Quem não gosta de pudim?

Pois é, a receita de hoje é pudim de leite de soja, vamos lah!
Ingredientes:

Pudim:
500 ml de leite de soja
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 gemas
3 colheres (sopa) amido de milho
baunilha a gosto

Calda:
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:
Caramelizar o açúcar na própria forma para pudim
Em uma panela diluir o amido de milho no leite
Coloque o restante dos ingredientes e levar ao fogo
Quando ferver deixar em fogo baixo por cerca de 10 minutos sem parar de mexer
Colocar na forma caramelizada. Desenformar depois de frio. Servir gelado



Bom apetite!




Por Lorena Pereira

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