terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Receita do dia

E aí meu povo, como vão vocês e o fim de semana como foi?
Bom eu não apareci ontem mas foi por um bom motivo. Sabem quando tem aquele frango assado no almoço e ninguém come ele todo e sobra frango no outro dia?
As vezes não sabemos o que fazer direito com as sobras, eu acho muita irresponsabilidade jogar comida fora, não só por questões financeiras pois a comida é dinheiro, mas pelo lado social mesmo, existem muitas pessoas no mundo que não tem o que comer e é desumano jogar comida fora sendo que tem como aproveitar as sobras no dia seguinte.
Como uma boa opção para aproveitar as sobras de frango ou carne assada no dia seguinte, vou dar um dica, faça uma torta. Para essa torta você vai precisar de:

Ingredientes:
Sobras de Carne ou Frango assado
1 cenoura cortada em cubos e cozida
2 batatas
1/2 cebola roxa
1 tomate
1 pimentão médio
Salsinha e Cebolinha a gosto
200 g de Margarina
2 Colheres de sopa de óleo
500 g de farinha de trigo
250 ml de leite
1 colher de sopa de fermento
1 dente de alho

Modo de preparo:




Para o Recheio:
Refogue a cenoura no azeite, adicione a cebola, o alho todos os ingredientes picados.
Coloque o tomate, pimentão, depois a abobrinha e a berinjela, adicione o frango desfiado.
Cozinhe a batata e faça um purê, tempere com o cheiro verde picado.
Misture o purê com o outro recheio e reserve.
Para Massa:
Bata os ovos, margarina, farinha, leite, e o óleo, por último coloque o fermento.


Montagem:


Forre o fundo de uma assadeira com um pouco de massa, coloque o recheio e por cima de tudo coloque o restante da massa. Se preferir salpique orégano e leve ao forno pré aquecido à 200 °c e deixe assar até que ao enfiar o palito ele saia limpo.



Bom apetite!





Por Clara Santos

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