terça-feira, 10 de setembro de 2013

Ta bombando!

O que está bombando hoje são os filmes com o tema principal os Chefes de cozinha.
A muito tempo ser Chefe de cozinha ganhou um glamour especial, imagino que esse status tenha vindo por causa dos inúmeros programas de Tv que abordam o tema da cozinha. Antes aquele que era apenas reconhecido no meio gastronômico e tinha apenas o reconhecimento dos Guias de gastronomia, agora passou a ser íntimo de toda e qualquer pessoa que apenas assista Tv.
Essa aproximação dos chefes de cozinha com o público em geral, deu ao mercado cinematográfico uma grande oportunidade para explorar aquilo que antigamente era apenas uma das cenas dos filmes.
Filmes como Sem Reservas, Receitas de Amor, Ratatouille, Porque você partiu, são alguns dos variados filmes que tem em seu tema principal a Cozinha.


O filme  Como um Chef, lançado no ano passado, dirigido por Daniel Cohen é um filme que conta a estória de Jacky um amante da alta cozinha francesa, alto didata, e que sonha em um dia ser chefe de cozinha de algum restaurante na França,  nessa sua trajetória ele encontra um famoso chef da alta cozinha francesa o Alexandre Lagarde, dono de um dos mais refinados restaurantes da França e que tem 3 estrelas por um guia famoso.
Cheio de receitas, pratos, superações e descobertas na cozinha, o filme Como Um Chef trás uma perspectiva divertida para o universo da cozinha de um restaurante.




Para assistir ao filme online é só clicar aqui.








Por Clara Santos


segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Ta de dieta?!

E aí pessoas, como tem passado nos dias de dieta? Estão resistindo muito bem as tentações das praças de alimentação? Eu estou tentando passar bem longe delas.
Hoje vou dar uma opção para o lanche da tarde, você pode substituir as frutas por outras de sua preferência, caso não seja fã de mamão ou banana.





Ingredientes:

1 banana média
1 fatia de mamão
3 colheres de sopa de Mix de Cereais

Modo de preparo:

Corte tudo ao seu modo, coloque o mix de cereais em cima de tudo e coma.








Essa é uma boa opção para um lanche da tarde ou um lanche antes de fazer alguma atividade física, pois vai ti garantir energia e saciedade por um bom tempo.
E se você não gosta de mamão ou banana, pode substituir  o mamão pelo melão, pela manga, pela goiaba, pela ameixa e a banana pela pera, maçã, uva ou qualquer outra fruta da sua região. Só tome cuidado se for colocar abacate, se fizer isso só coma com ele uma vez por semana.

Beijos e boa dieta!




Por Clara Santos




sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Lugares e Lugares!

Olá meus queridos amigos, hoje vamos dar uma dica super especial para quem mora ou vai viajar para Fortaleza no Ceará. A dica é a lanchonete Bebelu que fica no segundo piso do Shopping Iguatemi Fortaleza, além dessa filial você caro colega de Piracicaba em SP, Ponta Negra no RN, e Palmas no TO, pode aproveitar as maravilhas de uma das primeiras redes de fastfood do nordeste, todos os sanduíches não nomeados de Delicia e variam de acordo com a numeração, os combos variam em preços de R$ 11,90 à R$17,90 com refrigerante, batata frita e taxa de serviço, sim, Taxa de Serviço, pois na filial de Fortaleza você é atendido na mesa, recebe o cardápio, pedido e conta, tudo sem sair do lugar como se estivesse em um  restaurante chique.

Meu querido amigo Rubens em viagem por Fortaleza escolheu o combo Delicia 10, nele vem um delicioso hambúrguer de carne, com uma fatia de queijo, pedaços de bacon, e salada de tomate e alface,  batata frita pequena e refrigerante de 300 ml. Por esse combo ele pagou R$ 13,09 com a taxa de serviço.




Então se você está em algum dos locais onde tem a Bebelu ou vai viajar para lá é só aproveitar a dica.








Por Clara Santos e Rubens Romanha

quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Tá de dieta?!

Oi pessoas, nos últimos dias postamos uma entrevista maravilhosa com a querida Luana Cardoso e falamos sobre sua página no facebook a Cozinha da Cloe, falamos sobre comida para crianças e a importância de uma alimentação saudável para o crescimento da criança.
Porém, além de uma boa alimentação para a criança é preciso que durante toda a gestação a mãe também tenha essa consciência, pois não adianta nada você ter uma gestação totalmente louca, com péssimos hábitos alimentares e de saúde pois isso não dará ao feto um bom desenvolvimento.
Pensando nisso resolvemos reproduzir uma matéria divulgada pelo site da revista Boa Forma onde traz para o público uma serie de informações que são de suma importância para as mamães.

O que não pode faltar na dieta

A alimentação tem um papel fundamental durante a gravidez. Mas, quem pensa que comer bem é sinônimo de comer muito está enganada. Para garantir a saúde da mamãe e do bebê, é imprescindível consumir alguns nutrientes. Veja quais são: 

Ácido fólico

Atua na formação do tubo neural do bebê. Fontes: miúdos, verduras verde-escuras (brócolis, espinafre e couve), feijão-branco e legumes.

Cálcio
Importante para a formação dos ossos do bebê e ajuda na manutenção da estrutura óssea da grávida. Fontes: leite, iogurte, cottage, ricota, couve, semente de girassol, semente de linhaça, gergelim, iogurte desnatado.

Vitamina D
Auxilia o aproveitamento do cálcio pelo organismo. Fontes: leite, fígado, atum, salmão, sardinha.

Ferro
Previne anemia. Fontes: carnes vermelhas, miúdos, fígado, verduras verde-escuras, gema de ovo, frutas secas.

Vitamina C 
Auxilia a absorção do ferro. Fontes: frutas cítricas (laranja, limão, acerola, maracujá) e vegetais folhosos.

Líquidos 
Fundamental para o funcionamento adequado do organismo. Beba de 2 a 3 litros por dia, principalmente de água.

Fibras
Evita que o intestino fique mais lento, o que ocorre com freqüência com as gestantes. Fontes: alimentos integrais (arroz, massa, pão, cereais), verduras e legumes crus e frutas com casca e bagaço.











Por Clara Santos

quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Estuda Menino!


Olá pessoal, estamos de volta com mais uma dica para você caro amigo estudante que ainda não sabe o que fazer e nem onde vai cursar a sua graduação.
A dica especial de hoje vem do site da Estácio, uma das maiores redes de ensino superior com quarenta anos no mercado, e que aqui na Bahia está unida a FIB.
No site da Estácio você meu querido amigo ou amiga que pensa em cursar gastronomia mas não tem muita certeza se é isso mesmo que você quer, pode encontrar um teste vocacional, dicas e curiosidades sobre o curso e sobre a profissão.


http://guiadoestudante.abril.com.br/profissoes/administracao-negocios/gastronomia-686303.shtml


Então se você está no grupo dos indecisos é só passar no site da instituição e aproveitar.


Boa Sorte!







Por Clara Santos

segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Lugares e Lugares!

Vai viajar de avião? Não sei você mas eu sinto muita falta dos bons e velhos tempos que nas viagens de avião o lanche era grátis, rsrsr... Hoje em dia a unica coisa que é "grátis" no avião é a água, e vamos esperar que até isso muito em breve será pago.
Mas enfim, o que não tem remédio, remediado está não é?
São muito diversificados os tipos de lanches servidos nas principais empresas aéreas daqui no Brasil, hoje vou falar do serviço de bordo da Gol.
Em voos comerciais, na classe econômica, o cardápio é o seguinte:
São três tipos básicos de sanduíches, refrigerantes, suco, chá gelado, biscoito, chocolate, café com ou sem leite, chocolate quente, e outras coisinhas que você vai pagar uma média de R$ 5,00 à R$13,00.
E como faz para pagar? É simples, você pode pagar com cartão de crédito ou em dinheiro, tudo simples, prático e rápido e sem complicação.
Como brinquei com meu querido amigo Rubens, só não aceita HiperCard, kkkk.

E aí vai viajar e vai por outra empresa aérea, diz aqui nos comentários qual é o cardápio, o que você comeu e se gostou. Boa viagem!






Por Clara Santos

Lugares e Lugares!






Hoje vamos falar de um lugar maravilhoso, lindo, perfeito e simplesmente incrível, para os soteropolitanos o bairro da Ribeira pode ser um refugio maravilhoso para os fins de semana ou para aproveita o por do sol. Além de uma vista maravilhosa, um local agradável, o bairro da Ribeira conta com uma diversidade de casarões históricos, barcos, bares, restaurantes, e uma das mais tradicionais sorveterias da capital baiana.
A Sorveteria da Ribeira é uma das mais tradicionais da cidade, criada em 1931 a sorveteria reuni tradição e sabor ao seus maravilhosos sorvetes.

A Sorveteria da Ribeira reuni em um só lugar sabor e tradição, além dos vários tipos de sabores de sorvete o estabelecimento conta com um atendimento diferenciado, um espaço amplo e muito agradável.






Eu escolhi os sabores do sorvete Baunilha e Chocolate com Menta, paguei R$10,00 em duas bolas de sorvete, confesso que o preço não me agradou muito, porém posso garantir que valeu muito a pena, a quantidade de sorvete é muito grande, o sabor é muito bom.
Para quem não é muito chegado em um sabor forte e marcante eu não recomendo o de chocolate com menta, pois certamente irá estranhar.
Se você vem para Salvador ou mora aqui eu recomendo dar uma passadinha pela Ribeira, tenho certeza que você não irá se arrepender.










Por Clara Santos